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Gazpacho del giorno Bao vapeur
10.00€
Uovo perfetto / Crema Vichyssoise / Pezzetti di pancetta Ravioles grillés
12.00€
Involtini primavera di pollo / Insalata mista / Salsa per involtini primavera Pleurotes croustillants
Char Siu Bao (Il numero di porzioni è limitato al giorno) Saumon gravlax
14.00€
Insalata di polpo / Quinoa / Ravanello Galette de boeuf
Frittelle di calamari / Kimchi fatto in casa Chawanmushi
Bobu vietnamita di manzo / Involtini primavera / Lemongrass Bobun au choix
16€
Pescato del giorno / Asparagi / Finocchio arrosto Mixian soupe
17.00€
Filetto di maiale / Polenta grigliata / Porri Katsu au curry au choix
18.00€
Aubergine confite Aubergine confite
18,00€
vitello giovane di 12 mesi / barbabietola / pastinaca Bibimbap coréen au choix
19.00€
Tonno scottato / Semi di sesamo tostati / Verdure di stagione Pad thaí
Bao vapeur au sésame noir Bao vapeur au sésame noir
10,00€
Rabarbaro / Fragole / Sciroppo aromatizzato alla rosa Dessert du chef
