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Gazpacho del giorno Bao vapeur
10.00€
Uovo perfetto / Crema Vichyssoise / Pezzetti di pancetta Ravioles grillés
12.00€
Involtini primavera di pollo / Insalata mista / Salsa per involtini primavera Pleurotes croustillants
Char Siu Bao (Il numero di porzioni è limitato al giorno) Saumon gravlax
14.00€
Insalata di polpo / Quinoa / Ravanello Salade de poulpe
Frittelle di calamari / Kimchi fatto in casa Beignet d‘aubergine
Bobu vietnamita di manzo / Involtini primavera / Lemongrass Bobun au choix
15.00€
Pescato del giorno / Asparagi / Finocchio arrosto Soupe de bœuf( rupture)
17.00€
Filetto di maiale / Polenta grigliata / Porri Katsu au curry au choix
18.00€
vitello giovane di 12 mesi / barbabietola / pastinaca Bibimbap coréen au choix
19.00€
Tonno scottato / Semi di sesamo tostati / Verdure di stagione Spicy mignon
Rabarbaro / Fragole / Sciroppo aromatizzato alla rosa Dessert du chef
