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Gazpacho del día Bao vapeur
10.00€
El huevo perfecto / Crema vichyssoise / Trocitos de tocino Ravioles grillés
12.00€
Rollitos de primavera de pollo / Ensalada mixta / Salsa para rollitos de primavera Pleurotes croustillants
Char Siu Bao (El número de porciones es limitado por día) Saumon gravlax
14.00€
Ensalada de pulpo / Quinoa / Rábano Salade de poulpe
Buñuelos de calamar / Kimchi casero Beignet d‘aubergine
Bobu vietnamita de ternera / Rollitos de primavera / Hierba limón Bobun au choix
15.00€
Pescado del día / Espárragos / Hinojo asado Soupe de bœuf( rupture)
17.00€
Solomillo de cerdo / Polenta a la parrilla / Puerros Katsu au curry au choix
18.00€
Ternera joven de 12 meses / Remolacha / Chirivía Bibimbap coréen au choix
19.00€
Atún sellado / Semillas de sésamo tostadas / Verduras de temporada Spicy mignon
Ruibarbo / Fresas / Jarabe con infusión de rosas Dessert du chef
