Estelle M. 已评分
C’est la deuxième fois que j’y mange et je ne suis pas déçue. On est toujours bien accueilli et le repas très bon
La Table Wei — une cuisine d’auteur, entre deux cultures
Fondée en 2018 à Lyon par la cheffe Ruijun Sun, La Table Wei est née d’un désir simple mais profond : raconter une histoire personnelle à travers la cuisine.
Formée à l’Institut Paul Bocuse et à l’École Nationale Supérieure de la Pâtisserie, la cheffe développe une approche singulière, à la croisée des techniques françaises et de ses racines asiatiques. Chaque plat est pensé comme une rencontre — entre mémoire, saison et précision.
Ici, tout est fait maison, avec exigence et sincérité. La carte évolue régulièrement, au rythme des inspirations et des produits, tout en conservant une identité forte : des saveurs franches, des associations justes, et une certaine idée du confort moderne.
La Table Wei, c’est une cuisine libre, personnelle, et en constante évolution — à l’image de son parcours.
